Voyage sur mesure à São Tomé-et-Principe

Arrivée à l’aéroport de São Tomé et prise en charge par notre équipe locale. Transfert à votre hôtel à São Tomé. Diner en ville.

Nous partons à la découverte des secrets des producteurs des principaux produits de São Tomé-et-Principe, en commençant par la visite par la Coopérative CEPIBA. Nous en apprendrons sur la culture et la production du poivre. Après la visite d’une plantation, nous allons avoir des explications sur le processus de transformation, qui va donner les différents types de poivre: vert, noir et blanc.

Nous continuons par la visite de la fabrique Valudo, de transformation de la noix de coco. Valudo est un producteur d’huile de coco biologique, qui a gagné des prix de qualité, sur le marché français. Nous allons découvrir tout ce qu’on peut faire à partir de la noix de coco.

Puis, retour en ville pour visiter le Musée National, abrité dans la forteresse São Sebastião, construite en 1675. Nous aurons ainsi un aperçu de l’histoire de São-Tomé-et-Principe et de la colonisation par le Portugal. Repas de midi dans un restaurant en ville. Puis, dans l’après-midi, nous visitons la ville de São Tomé, avec ses maisons coloniales, son marché animé et coloré, et sa cathédrale.

En fin d’après-midi, nous avons rendez-vous à la chocolaterie de Claudio Corallo, chocolatier de renom, connu pour la qualité de son cacao et se son chocolat. Nous en apprendrons sur le processus de transformation du cacao en chocolat. Cette visite s’achèvera par une expérience unique de dégustation, de ce qui est considéré comme l’un des meilleurs chocolats du monde ! Diner en ville. Nuit à l’hôtel à São Tomé.

Petit déjeuner de bonne heure, puis transfert dans la forêt primaire d’altitude, dans le Parc Naturel Obô de São Tomé. Ce Parc, qui couvre environ 30% de la surface du pays, cache de nombreux trésors : espèces endémiques, oiseaux exotiques, papillons et une végétation luxuriante, traversée par de nombreuses rivières et chutes d’eau.

Après une visite au jardin botanique de Bom Sucesso, nous randonnons jusqu’au Lagoa Amélia (env. 3h à 4h aller-retour). Situé au cœur de la forêt du Parc National Obô à 1488 mètres, ce cratère volcanique étrange, a accumulé l’eau de pluie, pendant des millénaires. Il est tapissé aujourd’hui, d’une épaisse couverture végétale et de nombreuses espèces d’arbres endémiques. Nous poursuivons la randonnée, au milieu des vestiges de plantations. Nous pourrons aussi observer quelques plantes endémiques, comme des orchidées sauvages et les fameux bégonias géants !

Ensuite, nous reprenons notre véhicule, pour aller découvrir les plantations de café de Nova Moca et la cascade de São Nicolau. Pour le repas de midi, nous aurons l’occasion de gouter à la gastronomie santoméenne, au charmant restaurant le la Casa Museu Almada Negreiros. Puis, nous terminons notre journée à la Roça Monte Café, où nous en apprendrons sur le processus de transformation du café. Nous en profiterons pour gouter le meilleur café de São Tomé-et-Principe ! Diner en ville. Nuit à l’hôtel à São Tomé.
Difficulté technique de la randonné : 3h à 4h de marche aller-retour. Difficulté : moyen +

Transfer à l’aéroport pour prendre votre vol pour l’ile de Principe. Attention : Le poids de bagages maximum autorisé est de 15 kg par personne.
Transfert depuis l’aéroport de Principe, jusqu’à votre hébergement. Installation pour 3 nuits. Nuit à l’hôtel à Principe.

Transfert en véhicule, jusqu’à l’entrée du Parc Naturel Obô à Ribeira Fria. Nous randonnons à travers la forêt du Parc Naturel Obô de Principe, jusqu’à la cascade d’Oque Pipi (env. 2h à 3h aller-retour). Avec un peu de chance, nous pourrions voir des singes, quelques oiseaux endémiques, ou encore des orchidées et des plantes médicinales. Difficulté technique de la randonné : 2h à 3h de marche aller-retour. Difficulté : moyen –

Retour à notre véhicule et transfert à Santo Antonio. En chemin, nous faisons une halte à Terreiro Velho et Nova Estrela, où nous avons une vue panoramique, sur la côte Est de l’île. Nous pouvons apercevoir l’îlot  » Boné do Jóquei « , ce qui signifie casquette de jockey, en raison de sa forme caractéristique. Déjeuner dans la ville de Santo Antonio.

Dans l’après-midi, nous visitons la ville de Santo Antonio, surnommée fièrement  » la plus petite capitale du monde  » par ses habitants. Nous y respirons une atmosphère très tranquille, avec ses bâtiments à l’architecture coloniale son marché local et le bord de mer. Avant de rentrer à notre hébergement, nous visitons la coopérative de Porto Real. Il s’agit d’une initiative, pour rendre autonomes, les femmes qui y produisent des bijoux, à partir de bouteilles recyclées. Nuit à l’hôtel à Principe.

Excursion en bateau pour découvrir les plages du nord et la Baie des Aiguilles. Nous aurons aussi une belle vue sur les sommets de l’Ile de Principe. Pique-nique sur une des plages paradisiaques de l’île. Dans l’après-midi, nous visitons la Roça Sundy. Transformée en hôtel de luxe, ce fût autrefois, l’une des plus grandes plantations de cacao de Principe. Ce lieu a aussi une particularité exceptionnelle, puisque c’est ici, qu’en 1919, l’astrophysicien Sir Arthur Eddington, a confirmé la théorie de la relativité d’Albert Einstein ! Retour à votre hébergement en fin après-midi. Nuit à l’hôtel Principe.

Transfert à l’aéroport pour prendre notre vol retour pour l’ile de São Tomé. Attention : Le poids de bagages maximum autorisé est de 15 kg par personne. Après notre arrivée à l’aéroport de São Tomé, nous partons vers le Sud, en longeant la côte Est. En route, nous découvrons certains lieux iconiques de l’archipel, comme Boca do Inferno, où la mer s’engouffre dans un canal de basalte, avec une puissance  » infernale « . Nous faisons aussi une halte à la plage de  » Sete Ondas  » (Sept Vagues en portugais). Ce chiffre fait référence au nombre de vagues qui se succèdent, en arrivant jusqu’à la plage. En réalité, elles sont beaucoup plus nombreuses. Arriverez-vous à toutes les compter ?

Nous rejoignons enfin, la petite ville de São João dos Angolares. C’est le fief de l’ethnie des « Angolares », un peuple de pêcheurs, considérés comme les premiers habitants de l’archipel. Déjeuner au restaurant Mionga, avec vue sur la plage de São Pedro. Dans l’après-midi, nous faisons une promenade dans les rues de São João dos Angolares, ainsi qu’à la plage de São Pedro. Nous aurons peut-être la chance de voir les pêcheurs rentrer de la pêche, tandis que les femmes les attendent, pour vendre le poisson. Puis, nous arrivons en fin d’après-midi, à la Roça São João, qui respire encore une atmosphère coloniale. Nuit à São João dos Angolares.

Dans la matinée, nous participons à un atelier de cuisine, à la Roça São João. Nous découvrons les secrets de la gastronomie locale, tout en préparant notre repas de midi. C’est l’occasion rêvée, d’en apprendre plus sur les ingrédients qui constituent la gastronomie santoméenne, parmi les fruits, les poissons, les épices… Puis, déjeuner à la Roça São João, où nous dégustons les plats que nous avons préparés.

Dans l’après-midi, nous faisons une balade dans les plantations et la forêt, autour de la Roça São João (env. 2h de marche). Nous pouvons, encore une fois, observer la riche biodiversité de la flore, sur l’archipel. Difficulté technique de la randonné : env. 2h de marche. Difficulté : facile. Nuit à São João dos Angolares.

Nous quittons l’atmosphère coloniale de la Roça São João et continuons vers le Sud. Nous faisons un arrêt à Praia Grande, où se jette le rio Caue. Si les nuages le permettent, nous aurons une vue sur les ilots de Sete pedras et sur l’emblème de l’île : le Pico Cão Grande. Cet impressionnant monolithe, s’élève à 663 m, au milieu de la jungle luxuriante. Il s’agit d’un  » neck « , une ancienne cheminée volcanique, solidifiée, puis dégagée par l’érosion. Sa première ascension remonte seulement à 1972 !

Nous prenons le repas de midi à Praia Jale, la plus grande plage de sable de l’ile. C’est aussi un véritable sanctuaire pour la reproduction des tortues marines (période de ponte entre octobre et février). Dans l’après-midi, nous partons directement à pied de Praia Jalé, pour effectuer la randonnée du  » Homem da Capa « , c’est-à-dire l’homme à la cape, en portugais (env. 2h à 3h). Ce parcours côtier nous emmène jusqu’à Praia Inhame, en passant par Praia Piscina, avec de superbes vues sur les falaises de la côte Sud de l’île.

Au cours de cette randonnée, nous pouvons observer quelques plantes endémiques de São Tomé, comme le  » Pandanus Thomensis « , ou encore le  » Calvoa Confertifolia « . Nous aurons également de belles vues sur Ilheu das Rolas, où nous nous rendrons le lendemain. Arrivée à pied à notre hébergement, situé sur la plage de Praia Inhame. Difficulté technique de la randonné : env. 2h à 3h de marche. Difficulté : moyen –. Diner et nuit à l’écolodge Praia Inhame.

Nous prenons un petit bateau, pour nous rendre sur  » l’Ilheu das Rolas  » (îlot des tourterelles, en portugais). Sa particularité, est d’être situé exactement à la croisée des lignes de l’équateur et du méridien de Greenwich ! Petite marche jusqu’au monument symbolisant ce point de croisement, où nous aurons un pied dans chaque hémisphère. Puis, petite randonnée dans la partie la plus sauvage, située au Sud de l’île (env. 2h à 3h). L’île est en totalité recouverte par des plantations de noix de coco. Les noix récoltées ici, sont transportées en bateau, jusqu’à Porto Alegre, d’où elles sont acheminées vers la ville de São Tomé, une fois par semaine. Elles sont ensuite transformées en huile, par l’usine de Valudo, que nous avons déjà visitée. Déjeuner au bord d’une plage, avec possibilité de baignade. Puis, nous retournons à l’embarcadère, pour revenir à Praia Inhame, en bateau. Reste de l’après-midi libre à Praia Inhame. Difficulté technique de la randonné : env. 2h à 3h de marche. Difficulté : facile +. Diner et nuit à l’écolodge Praia Inhame.

Le matin, nous effectuons une petite navigation en pirogue, dans les dédales de la mangrove de Malanza, avec des pêcheurs locaux (durée env. 1h30). Cette zone protégée est un formidable sanctuaire écologique et un site de reproduction, pour de nombreuses espèces marines et ornithologiques. Nous allons ensuite déjeuner à Praia Cabana, une autre plage magnifique, située tout au Sud de l’ile, en face de l’Ilheu das Rolas.

Dans l’après-midi, nous rendons visite à la Roça Vanha, qui cultive non seulement la vanille, mais aussi d’autres fruits. Ce projet est l’initiative du français Bastien Loloum et de Claudia, son épouse santoméenne. Vous découvrirez l’atelier de distillation, où vous aurez la possibilité de distiller votre bouteille de gin, aromatisé aux saveurs de São Tomé. Vous pourrez aussi gouter aux différents gins, de la production privée de Bastien, avant de revenir à Praia Inhame. Diner et nuit à l’écolodge Praia Inhame.

Note : Pendant la saison de ponte des tortues (octobre – février), nous pourrons faire une visite guidée nocturne à Praia Jalé, avec les biologistes du projet de protection des tortues.

Matinée libre à Praia Inhame, pour un peu de plage ou de snorkeling. Puis, nous montons sur un bateau, à bord duquel nous allons remonter la côte ouest de l’île. Tout au long de ce parcours, nous longeons le Parc Naturel Obô de São Tomé. Cette côte est très difficile d’accès et abrite une zone de forêt jamais explorée !

Nous faisons un arrêt à la plage de San Miguel, pour le pique-nique. Puis, nous nous baladons dans le Parc Naturel Obô, jusqu’à la chapelle d’une ancienne roça. Continuation en bateau, jusqu’à Mucumbli. Installation à notre hébergement, situé sur une falaise surplombant l’océan. Diner et nuit à l’Eco lodge Mucumbli.

Note : Entre août et octobre, des baleines sont présentes dans les eaux autour de l’archipel. Il n’est pas exclu d’en voir, mais les chances sont assez faibles, car elles évoluent, en général, loin des côtes.

Ce matin, nous partons pour une visite du projet de Lemba, conduit par des sœurs franciscaines. Il intègre une école, un jardin d’enfants, une école de couture, entre autres. Nous continuons vers le village de pêcheurs de Morro Peixe, où nous visitons le petit Musée de la mer et pouvons rencontrer les responsables du projet de protection des tortues.

Puis, nous nous rendons à la Plage de Lagoa Azul, entourée de ses baobabs. Pique-nique et temps libre pour la baignade, ou pour faire du snorkeling. Nous terminons cette journée, avec une balade dans le village de Neves, où nous pouvons voir les pêcheurs, qui reviennent de la pêche. Retour à notre lodge en fin de journée. Diner et nuit à l’Eco lodge Mucumbli.

Après le petit déjeuner, nous randonnons à travers les plantations de cacao, entre les villages de Generosa, Ponta Figo et Monte Forte (durée env. 3h). Ces plantations appartiennent à la coopérative CECAB, qui exporte son cacao bio vers la France, pour y être transformé par le chocolatier KAOKA. Nous arrivons à la Roça Monte Forte, où nous aurons des explications sur le processus de production du cacao. Repas de midi à la Roça Monte Forte. Difficulté technique de la randonné : env. 3h de marche. Difficulté : facile +

Notre voiture nous rejoint à Monte Forte, pour continuer notre visite de la côte Ouest. Nous passons par Anambo, où les Portugais ont débarqué le 21 décembre 1471, jour de la Saint Thomas. Puis, nous continuons à longer la côte sauvage, en passant par la Roça de Diogo Vaz et le village de pêcheurs de Santa Catarina. Nous arrivons peu après, à la plage cachée de Boca Bela, où la route s’arrête, pour laisser place à la forêt impénétrable. Retour à notre lodge en fin de journée. Diner et nuit à l’Eco lodge Mucumbli

Matinée libre, puis déjeuner au lodge. Après le déjeuner, nous prenons la direction de la capitale, pour nous rendre à l’aéroport. Sur le chemin, nous faisons une pause au café Diogo Vaz, où nous pourrons nous régaler d’un dernier café, ou d’un chocolat chaud ou froid. Transfert à l’aéroport en fin d’après-midi, puis vol retour.